087-麥皮

我最愛是牛奶加麥皮,尤以茶餐廳製作的牛奶麥皮,味道甜甜好美味,吃過後確是醒神。

不過,媽媽卻覺得在茶餐廳吃麥皮很不值,大家也是二十元的早餐,麥皮既不飽肚、成本便宜又製作容易,倒不如吃麵還好吧!

自媽媽學懂製作牛奶麥皮後(感動),我時常釀著媽媽弄這早餐給我吃,她的水準的確比得上茶餐廳的美味,我可以一次過吃掉三碗呢!

看見她熟練地把一匙砂糖倒入滾水煲後,再把燕麥片倒進鍋裡,加入少少鍊奶和多點淡奶,一起用細火攪,不到五分鐘,便完成美味的牛奶麥皮了。

可是,同事們看見牛奶麥皮卻怕怕了,他們寧願只用燕麥片+水沖調享用,說這方法能有效減肥,身健健康!

不過對我而言,味道太淡了,還有點反胃的感覺。

 

網友TTM補充:

最後加個旦,先落旦白,再落旦黃,轉兩圈,焗一分鐘,有半熟旦添。好正的

小黑

我細個響屋企既早餐就係蛋花麥皮啦∼!

不過人大左,成日都趕頭趕命咁,而家淨係食穀類早餐+奶

(又或者帶到返公司之後,用咖啡送穀類早餐)

da fung

我就靠食麥皮+水減了廿磅呢!其實又唔真係咁難食gei, 只不過真係無乜味囉....但食落又會有d淡淡的麥味, 清清地咁都ok ga

 

087-麥皮