092-車仔麵 |
車仔麵，又名?喳麵（「?喳」有齷齪、不潔的意思），是香港一種廉價麵食。
還記得以前的車仔麵，小販們用木頭車，裝著各色各樣的配料和麵條，並設有「煮食格」，客人只要在車外自由選擇配料和麵種(每款配料的價錢也不一樣的)，小販們便會隨即在車上製作，新鮮熱辣。
這類車仔麵，一般是平民級的美食，一碗麵已可以很飽，但現今已很少機會可以看到街頭車仔麵的出現了。隨之「車仔麵」紛紛搬進店裡繼續經營，口味更趨多元化。雖然客人坐得舒服，但店裡卻少了一份車仔麵親切味道的情懷。
請選擇你心中的車仔麵： 你會怎樣選擇三款配料加一款麵條？
麵條：幼麵、粗麵、油麵、伊麵、河粉、米粉、公仔麵、烏冬等。
配料：魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿蔔、魚皮餃、 翼 尖 、 菜、冬菇、魷魚、牛柏葉、豆卜...
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瑤瑤板, 元朗 "泛后甜品 & 佳記甜品" 附近o個間惠康轉角,有間 "過橋麵檔" (即係猶長吧隔離) ,食車仔麵好好味架.....佢d咖哩汁好好味.......... 咖哩飯又好好味....佢地有個車仔麵 "大什餐" ---有8樣 "食送" 加一款麵條, 再加一支樽裝可樂都係$21咋..~ 佢o既招牌菜...."霸王雞菜飯" & "鹹雞菜飯" ......十分之好味...(新鮮雞尼架) 油菜$5 一大碟...~ 抵食夾大碟!! |
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wc, 基本上我唔多like車仔麵, 可能我唔食內藏, 同怕污穢關係!!! |
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小海兒 九龍灣工廠區有檔外賣車仔麵.. 有即煎豬扒 好正架>w< |
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