大菜糕食譜 睇電視話大菜糕含豐富膳食纖維,幫助便便軟化,以前食就食得多,認真研究原來勁容易整! 食譜如下:

材料:

大菜絲 (雜貨店有售,每份一兩,我將佢用一半)

冰糖 – 100 克

雞蛋 – 1 隻

清水 – 6碗 。

1/將雞蛋打發;大菜絲剪碎浸軟,撈起瀝乾備用

2/將清水煮滾,加入大菜絲煮溶

3/加入冰糖煮溶,再加薑汁

4/熄火,加入蛋液拌勻成蛋花

5/倒入模具,放涼後放入雪櫃冷藏至凝固,即成

思詩公主 插畫 

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