【美食回憶 】老火湯

還記得以前往在娘家，媽媽差不多每晚也煲湯水給我們進補，什麼西洋菜煲豬骨、眉豆花生雞腳湯、花旗參石斛淮山湯等老火湯，或許每天如是，我們開始不懂珍惜，甚至敷洐說句「已飲」便離開了。

媽媽眼見煲裡剩下很多湯水，也會客席做湯水推銷員。

「這湯補腰補腎，飲多碗啦！」

「不要浪費我煲湯的心思吧！」

不知為何，媽媽的推銷台詞只有這幾句，每種湯的功效也是「補腰補腎」。

直到婚後我搬了出來住，由於兩地距離有點遠，回娘家的次數也很少。

加上自己又少煲中湯，特別想念住家靚湯，我竟然連平時不希罕茶餐廳的味精中湯也愛上了？

直至最近我生病，妹叮囑我平時要多喝湯水進補，我才驚覺，我已經很久沒飲住家老火湯了…

因為很想飲湯，昨天請教媽媽和奶奶，煲了竹蔗紅蘿蔔馬蹄芫茜湯。