【美食回憶 】蛋撻
三點三，下午茶，吃一個新鮮出爐的熱辣辣蛋撻最滿足！蛋撻是香港的平民小吃，但在物資短缺的40年代，卻只有高級餐廳才能享用，我們這一代是多麼的幸福呢！
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以前讀書時代，我比較喜歡吃蛋撻入面的蛋漿多於出面的撻皮，會先用匙羹舀蛋品嚐，才吃撻皮。
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到後來，喜歡酥皮蛋撻的鬆脆，就是因為太脆，吃到滿身也是酥皮碎。
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直到近幾年，我卻欣賞牛油曲奇的脆口，嫌酥皮太油。
不過說到底，蛋撻要新鮮才好吃，記得趁熱吃啊！
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*圖中是早前IG投票蛋撻的結果
【IG Vote】#酥皮蛋撻 與 #曲奇皮蛋撻 之爭非常激烈，各有各愛好，經投票後，酥皮以5票之差贏得勝利！不過投曲奇皮的朋友也不用失望，因為曲奇皮是比較接近英式蛋撻的原型，亦是相對正宗，反之酥皮則加了港式元素呢！
